西洋参是一种中药材，药用功效和人参是非常相似的，西洋参的用途非常多，除了入药，西洋参做食物也非常常见。西洋参还可以用来泡茶。西洋参茶是有养生效果的，但是要注意用量。
1.西洋参茶的功效主治；肺虚久咳，或见咯血，咽干口渴，虚热烦倦；癌症术后或放疗、化疗后，体倦燥热，口干唇燥；老年体虚，精力不济，或夜间口干舌燥等。
2.现代实验研究表明：西洋参所含甙类也主要是人参皂甙，所以它与人参都有补益作用。可是实际应用二者有所区别。《医学衷中参西录》说“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”《增订伪药条辨》说：“西洋参滋阴降火，东参（指人参）提气助火，效用相反。凡是阴虚火旺，劳嗽之人，每用真西参。”可见西洋参与人参的区别在于：一性凉而补性平，滋阴降火；一性温而补性强，益气助火。
3.西洋参茶的原料就是西洋参，是取西洋参切片，每用3～6克，置保温杯中，以沸水冲泡，闷置15分钟，代茶频饮。1日内饮完，最后将参渣吞下。这样有镇静及解酒、增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效。还能预防和治疗心脑血管疾病，抗心肌缺血和抗休克作用，并可明显降低血脂。
