很多人在平时的时候都有吃过青椒鸡蛋面，这道美食在制作的时候需要准备的有很多的配料，辣椒最好是选择两头尖的，喜欢吃辣的可以不把里面的籽去掉，因为这里面最辣的，也是最浓郁的味道，如果去掉了，就会影响口感。
原料
主料
青椒、面、鸡蛋
辅料
食用盐、醋、蒜头、炒菜料
做法
1.第1步:将青椒洗净切丝。
第二步:把鸡蛋打碎，搅拌均匀。
第三步:开油锅，热锅凉油，倒入鸡蛋液，慢慢搅开，
第四步，将凝固的鸡蛋取出，热锅凉油，加入蒜头，扁炒至香，倒入青椒丝，加炒菜料，食用盐，第5步:倒入鸡蛋，翻炒至熟，第6步:下面条，烧开够加凉水，重复两次即可，第7步:捞出面条，把炒好的菜拌在一起，放一勺食用盐，两勺醋，拌匀即可装盘。
