大蒜是一种非常奇特的食物，因为大蒜的营养价值非常高，而且还具有养生保健的作用。而痛风患者对于食物的要求非常高，因为大部分食物含有造成痛风的嘌呤成分，因此，对于痛风能吃大蒜吗这个问题比较谨慎，下面就来看看痛风能吃大蒜吗，要遵循哪些原则的讲解吧。
1、痛风病人不宜多吃大蒜，痛风患者不适合吃辛辣食物，大蒜就是辛辣食物中的一种，因为辛辣的食物，会使得痛风病的急性发作或加重痛风的症状，比如辣椒、生姜、大蒜这些调料，都是比较辛辣的，不适合痛风病人食用。痛风患者应该多食用含有碳水化合物的食物。
2、首先，含极大量嘌呤的食物是痛风病人的绝对禁忌：如羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、腓鱼、沙丁鱼及酵母等。其次，含大量嘌呤的食物痛风病人不宜吃，如凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼、鲭鱼、鲑鱼、扇贝鱼、咸猪肉、鹅肉、鸽肉、牛肉、肝、肾及野鸡等。含中等量嘌呤的食物尽量少吃，如鸡肉、鸭肉、羊排、猪肉、兔肉、脑、火腿、舌、内脏（胃及肠等）、牡蛎肉、虾、鳗鲡、大比目鱼、酸苹果、菜豆（肾形豆）、小扁豆、蘑菇或菌类制品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。
3、痛风病人可以吃什么:适宜吃以下低嘌呤食物：各种乳类和乳酪类；蛋类；谷类，如面包、玉米粥、面条；蔬菜类，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品种；脂类，各种脂肪（中等量摄入）、奶油制品和黄油；坚果类，如核桃仁、栗子；胶质类，如海参和鱼翅；浓缩维生素制品类，如鱼肝油；饮料类，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他类，如鱼子酱、糖、蜜汁、馅饼等。
只要遵循上述饮食原则，持之以恒，大部分病人可以达到降低血尿酸，减少痛风发作的目的。
