口蘑炒肉片，就是新鲜的口蘑搭配猪肉烹煮而城，这些食材我们在日常生活当中随时都可以拿得到，因此不在于食材多么的珍贵，关键在于制作方法掌握好制作方法，那么这些美食自己也可以动手完成，下面就详细介绍口蘑炒肉片的做法。
口蘑炒肉片，准备的材料包括新鲜的口蘑、猪里脊肉，还有葱、盐、糖、酱油、淀粉少许，将口蘑清洗干净之后切片，当然猪里脊肉也要清洗几遍，然后要用酱油葱丝，以及淀粉拌匀，大概要腌制半个小时左右，在用在锅里面倒入油，烧热之后将口蘑放进去翻炒，把剩余的油，炒散肉片，再将口蘑一起放入其中翻炒，加上盐味精调味，就可以出锅了。
可能很多人在食用口蘑的时候，发现口蘑有一定的土腥味，所以在烹煮的时候我们要了解一定的方法，把口蘑放倒淘米水当中加少许的盐，浸泡40分钟时候洗干净，那么就可以去除口蘑的土腥味，而且这样做出来的烤馍口感也会更好。
口蘑的营养价值是比较高的，是非常好的一种减肥美容食物，含有大量的植物纤维，具有很好的预防便秘，促进排毒以及防止糖尿病等这些功效和作用，同时它又属于比较低热量的食物，即便食用的话也不需要担心肥胖，而且经常食用口蘑，还有很好的降血压，降低胆固醇，预防肝炎这些病症的效果。
