小麦粥其实不仅仅说利于我们的饮食消化，在营养健康问题上也有着很好的保障。做法也比较简单，所以在生活当中平时经常熬一些小麦粥来饮用，对我们的养生保健就可以发挥很好的效果，下面就来具体认识一下做法以及它的营养体现。
小麦粥非常的简单，将小麦清洗干净之后，放到锅中加水，高火煮八分钟，就差不多煮熟了，之后再把小麦捞出来取汁，加入粳米，可适当的放入一些大枣，这样有助于起到补气血的功效，再用高火煮12分钟熬煮烂，美味的小麦营养粥就可以完成。
小麦粥，其实营养功效很高，小麦富含淀粉蛋白质、脂肪矿、物质、钙铁等等这些营养物我平时生活中应用是比较广泛的，可以做成面条或者是烤面包，以及用来生产淀粉面筋等等，所以食疗保健效果也比较好，甚至还可以帮助我们降低血液中的雌激素含量，防治乳腺癌，对女性来讲，还有助于缓解更年期综合症。
而其中加入粳米熬制的小麦粥，经有助提高人体免疫力，促进血液循环，预防糖尿病，老年斑便秘等这些常见问题，可以促进肠胃的蠕动。减少高血压的发生，对中老年人来讲是比较美味的，养生粥。
