牛肉丸子，其实也是牛肉作为主要材料制作而成的，而我们都知道牛肉的功效价值很高，只是不同的吃法，口感各不相同罢了，很多人对牛肉丸子也是比较喜爱的，尤其是在吃火锅的时候也比较喜欢，而假牛肉丸子要怎么做呢？可以看看一下的方法。
制作牛肉丸子需要准备的食材包括牛肉、芹菜、牛奶、黄瓜、咸面包、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、小麦面粉等，还有酱油、辣椒、花生油、胡椒粉、番茄酱等这些调味料。首先要将鸡蛋打散成蛋液，牛肉剁碎，以及所有准备好的食材切碎成丁，放入盆当中，加入蛋液面包粉、盐、胡椒粉、牛奶、水一起搅拌均匀做成肉团，在外面再包裹一层面粉，就可以变成牛肉丸子了，接下来就是放到油锅里面去油炸，油锅里面油烧热之后直接投入牛肉丸子炸成金黄色，熟透，就可以捞出装盘之后浇蔬菜末沙司就完成了。
牛肉富含丰富的蛋白质，氨基酸其实比猪肉的营养价值更高，还能够帮助我们提高身体的抗病能力，对于改善失血过多或者是修复受损组织都有很好的功效，而且在中医上认为牛肉有很好的补中益气，滋养脾胃，强筋壮骨的功效和作用，是比较养生保健的食物。
而且牛肉含有锌镁等这些营养物质。有助于合成蛋白质，促进肌肉的生长，可增强身体的免疫能力，增加肌肉的力量，对那些要长期运动锻炼的人来说，增长肌肉，也可以多吃牛肉，可以达到很好的，强健身体效果。
