土豆和洋葱都是可以存放一些时间的食材，同时两者也是可以做成一道美味的菜肴，洋葱炒土豆片。虽然两者都是素菜，但是炒出来的香味是让人非常有食欲的。土豆中含有丰富的淀粉物质，可以让人补充相应的能量，而洋葱具有降脂降压的作用，对中老年人有很好的养身效果，所以这类的菜肴可以多制作食用的。
洋葱炒土豆片做法：1.把洋葱去皮之后洗干净，并且切除颗粒状的。2.准备好香菜和芹菜洗干净之后切成碎末的状态待用。3.土豆洗干净之后连皮放入开水当中，上火继续煮沸，直到土豆完全熟透再捞出来。4.土豆进行晾干，然后切成小薄片待用。5.锅中放入植物油，热油之后放入土豆片，然后不断的转动煎盘，这样可以让土豆片受热更加均匀。6.一分钟之后把土豆翻面，加入备好的洋葱、芹菜、香菜等等配料，再撒入一些盐和调味品。7.一分钟后再日翻面，土豆两面金黄的状态，并且洋葱散发出现独特的香味，就可以装盘食用了。洋葱炒土豆是一道非常简答的家常菜，里面的做法也不会繁琐和困难，操作是非常简单的。土豆中含有大量的碳水化合物，相当于米饭的热量，而洋葱独特的味道可以被清淡的土豆所吸收，这样两者的相融可以把一道素菜散发更多的香味。具有消化不良或者便秘的朋友，多食用这样的菜式才会对身体有更多的帮助
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