海带是我们常吃的一种食物，海带有一定的营养功效，海带里面富含多种不饱和脂肪酸，能够降低血液的粘稠度，能够预防动脉硬化，另外海带里面含有一种特殊的物质，这种特殊的物质是氨基酸，这种氨基酸具有降低血压的作用，在预防脑出血和高血压上面也具有很好的作用，海带的做法有很多，可以做成凉拌海带结，吃起来清脆爽口，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备海带结150克，准备大蒜两瓣，准备干辣椒数个，另外准备适量的香菜，准备橄榄油、酱油汁以及醋。先把海带结清洗干净，然后锅中放入适量的清水，在水里面加入一小勺米醋，水烧开以后把海带结放到里面，煮两分钟左右，然后马上把海带捞出，放到凉水里面冲一下。把大蒜切成沫，把干辣椒切成末，然后放到碗里面，锅中放入适量的油，当油温达到七八成热的时候，倒入装有大蒜和辣椒的碗里面。再往碗里面加入少量的柠檬酱油汁，然后搅拌均匀。把准备好的酱汁淋在海带结上面，再切少许的香菜末撒在盘子里面，这样凉拌海带结就做好了。凉拌海带结做法非常的简单，适当的吃一些对于身体有很好的调理的功效，尤其能够促进减肥，在预防心脑血管疾病方面也有很好的作用，凉拌海带结里面富含的膳食纤维非常的丰富，适当的吃一些能够有助于排毒的作用，还有很好的美容养颜的功效
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