蜂蜜有很好的食疗功效，对于提高免疫力、预防疾病都有很好的作用，在吃蜂蜜的时候是很有讲究的，只有科学的食用蜂蜜才能够对身体取得更好的功效，蜂蜜的食用方法有很多，下面我们就来简单介绍一下这方面的内容。
新鲜成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以放入适量的温水，变成蜂蜜水以后再食用，通过调查发现，蜂蜜水要比纯蜂蜜更容易被人体所吸收，但是在加入水的时候要注意，不能用开水也不能用较高温度的水，要用40度以下的水冲泡，然后再饮用，避免里面的营养价值受热受到破坏。
如果是在夏季的时候，可以用冷开水来冲泡蜂蜜饮用，这样的营养价值更高，而且还有很好的消暑解热的作用，另外也可以把蜂蜜直接涂抹在面包上或者馒头上，这样食用的功效也比较不错，要切记蜂蜜加热，切记蜂蜜用蒸的方法再良用。
另外要了解蜂蜜的食用时间，最好是在饭前一个小时，或者在饭后2到3个小时再吃蜂蜜比较合适，这能够发挥其食疗和保健的功效，蜂蜜对胃酸的分泌有比较重要的影响，对于胃酸有调节的效果。
在吃蜂蜜的时候也要注意蜂蜜的食用量，成年人每天可以吃一百克，不能过多的食用，对于儿童来说，每天吃30克比较好，过多食用反而不利于身体的健康。另外在吃蜂蜜的时候最好不要吃豆腐，不要吃韭菜，不要吃一些辛辣刺激的食物，避免影响蜂蜜的吸收。
