椰子在南方是很常见的一种水果，像是在三亚步行在海边，到处都是买椰子的小摊。是很多人非常喜爱的，味道非常甜美的一种水果。
1、如何挑选椰子
椰子有两种，一种是青绿色的，一种是金黄色的。青椰子比较适合喝椰子汁，炎热的夏天喝上一口清爽的椰子汁，也是无限美好的一件事情。金黄色的椰子比较适合吃椰子肉或者制作成其他的调料，如果既想喝椰子汁又想吃椰子肉那么久可以选择金黄椰子。
2、椰子的营养价值
椰子中富含大量的镁和钾元素，人体所需的多种氨基酸和热量。椰汁和椰子肉中还含有大量的糖分和维生素类物质，碳水化合物也是比较充分的。
3、椰子的作用
女性朋友一定很爱椰子，不仅仅是因为椰子的味道甜美，而且因为椰子会让人有一定的饱腹感，所以对爱美的减肥女性特别适合。椰子中丰富的镁元素和钾元素，是人体内很好的电解质，可以防止体内电解质紊乱而达到消肿利尿的效果。经常饮用椰汁和食用椰肉，可以有效的去除体内的寄生虫，小朋友食用椰子有很好的打虫效果。经常吃椰子可以补充椰子带来的蛋白质，维生素等营养成分，还能过补充皮肤养分，有美容养眼的效果。
4、注意事项
肝脏不好或者有相应疾病的朋友，有湿疹的朋友，火气旺盛的朋友，最好不食用椰子。还有脾胃不和的朋友，尿频，子宫虚寒的朋友，最好怀孕的女性朋友也要咨询过医生后在看自身的情况适不适合吃椰子。
