山药和萝卜一起吃是可以吃的,吃的时候一般不会有反作用。萝卜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、膳食纤维、矿物质等。山药的主要营养成分有淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。这两种成分之间并不冲突,而是能提供给人体足够的营养。
山药与萝卜可以同食,但不宜同时吃太多。由于萝卜口味辛辣,富含膳食纤维,可刺激胃肠粘膜,对肠胃造成一定负担。胃溃疡患者吃得过多会导致肠胃的刺激,甚至会加重病情,所以胃肠道疾病的病人要控制摄入量。而且山药是根类食品,含有丰富的淀粉,如果摄取过多,就会引起血糖升高,所以患有糖尿病的病人不可多食,而且对减肥的人不能多食。
