山药不变黑的方法有哪些?

山药变黑一般情况下需避免服用，因为山药变黑属于变质物质，服用过后会造成肠胃负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

山药内含有丰富纤维素以及黏蛋白等营养成分，适当服用可以增强脾胃功能，促进肠道蠕动，缓解排便困难、便秘等症状。山药还含有维生素、碳水化合物，可以促进人体蛋白质以及细胞组织合成，降低血糖含量，起到降血压效果。

部分患者也可通过服用山药起到补肾效果，缓解肾虚引起食欲不振、腰酸背痛等症状。