紫苏是一种较为常见的植物，也是较为普遍的中药材，有非常好的调理人体的功效，食用方法也比较多，能够煮饭团，能够煮汤，能够泡水喝，都能充分发挥一定的调养身子的功效，需留意里边带有的草酸是比较多的，不可以过多的吃过多服用，非常容易危害身体的神经和消化道。
紫苏既可当药又可做为菜服用。紫苏梗，行气宽中，止疼养胎。紫苏子降气祛痰，止喘，润肠通便。
但因为紫苏带有很多草酸，在身体堆积过多进到人感受危害神经、消化道和造血机能。因此不适合多吃。紫苏关键用以药用价值、油用、香辛料、服用等层面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可当药，叶子可生吃、作汤，叶茎可淹渍。
