水果酵素作用是调节血脂、醒酒，还能达到调节身体免疫力的作用，比较适合肥胖人群以及高血脂人群食用，想要达到的疗效不同，在使用方法上也会存在差异，需要到医院检查，在医生指导下来做治疗。
1.调节血脂：水果酵素是用新鲜水果发酵后制作而成，其中含有的膳食纤维和超氧化物歧化酶比较丰富，在使用的时候能有利于体内脂肪代谢率增强，在一定程度上能起到调节血脂以及保护心血管的效果，这时候可以直接食用水果酵素制剂，不过要在医生指导下明确具体服用的时间段和数量，避免对人体的健康造成影响；
2、醒酒：酒中有较多的酒精，在喝酒太多的时候就有可能会麻痹脑部神经，出现最久的状况，这时候可以在医生指导下使用水果酵素，能加快酒精的代谢，起到醒酒的效果，可以在喝酒后食用水果酵素；
3、调节身体免疫力：在长时间坚持使用水果酵素的时候，能起到抗氧化的效果，在一定程度上还能有利于个人身体抵抗力和免疫力的增强，患有肠梗阻的患者是不可以食用的。
