核桃营养价值很高,其中含有脂肪、蛋白质、核桃等多种物质,有益智健脑的功效。 把核桃打成豆浆,营养成分不但不会流失,反而更利于营养的消化与吸收。
核桃与黄豆一起打成豆浆,两者的营养价值都比较高,比如其中富含大量的钙质,有助于骨骼的发育。 核桃打成豆浆后还含有丰富的膳食纤维,有助于胃肠蠕动,促进人体消化,缓解便秘的症状。 将核桃打成豆浆后,在里面加入铁元素、植物蛋白和磷脂,可以补充营养,改善贫血和体质虚弱的状况。 孕妇食用核桃豆浆,可以补充营养,还能提供胎儿发育的营养。
核桃豆浆虽然营养价值很高,但不能多喝。 若一次性饮酒过多,则可引起消化不良、腹胀、腹泻等蛋白摄取过量。 空腹喝不了太多,可能会刺激胃酸分泌,导致胃部疼痛、反酸等症状,吃面包、吐司等含碳水化合物的食物,可以起到很好的吸收营养的作用。
