溶豆是小宝宝都爱吃的一种食物，如今孕婴店内出售的溶豆口味五花八门，有水果口味、蔬菜口味还有酸奶味，其中酸奶味几乎是所有小朋友都喜爱的。但是作为妈妈，一定想让宝宝吃到最好的溶豆，会担心买来的溶豆有添加剂，其实酸奶溶豆的做法非常简单，妈妈们可以学起来，让宝宝吃到健康卫生的酸奶溶豆。
一、酸奶溶豆制作食材
无添加酸奶 30g、婴儿奶粉 25-30g、玉米淀粉 12g、蛋白 2个、葡萄糖（甜味稍弱，用白砂糖就10g） 12g。
二、酸奶溶豆制作步骤
1.材料合照。
2.我选用的酸奶，里面就只有牛奶，益生菌，糖，很喜欢，没有其它酸奶里面加的香精什么的，很稠，所以奶粉可以添加25g就可以。如果酸奶偏稀那奶粉就加到30g。
3.酸奶奶粉混合成糊，不要有颗粒，淀粉不要在这个时候加入。
4.打发蛋白，有鱼眼泡加入三分之一糖。
5.呈羽毛状再加入剩下的糖的一半。
6.有小弯钩的时候把剩下的糖，还有淀粉过筛一起加进去，淀粉这个时候加是为了吸收蛋白的水份，使蛋白霜更细腻也容易打发。我打到这个程度。
7.把三分之一的蛋白霜和酸奶糊混合，用翻拌或者切拌的手法，不要划圈。然后再把酸奶糊倒进剩下的蛋白霜里切拌均匀。如果这个时候发现消泡了，那就别装裱花袋了，因为不会成型。
8.拌好的酸奶糊，没有大气泡，很细腻，呈蓬发状。
9.用你喜欢的裱花嘴开挤吧
10.挤了两盘。100℃预热，低温烤了90分钟。温度不要高，不然很容易焦，烤了60分钟左右要用手摸摸，变硬了，很容易从油纸拿下就可以了。
11.烤好要好快密封封存，不然一下就回软了。
12.试试吧。
三、小贴士
如果动作不够快，可以材料减半，挤一盘。因为挤到越后面就会消泡。酸奶我用过卡士的酸酪乳，安幕希，都可以成型，所以关键是奶粉，还有淀粉放的步骤。
