在杨梅盛产的季节里，很多人都会购买大量杨梅，可是杨梅不能多吃，吃多了容易感觉牙齿酸痛，而且杨梅中的酸性比较强，多吃会引起胃酸，一天不要超过3-4颗左右，杨梅不易储存太久，否则会流失养分，杨梅除了可以直接吃，还可以煮杨梅，自制杨梅的时候需要加冰糖，因为冰糖会让杨梅更好吃。
冰糖杨梅怎么做 自制冰糖杨梅
1. 将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净，沥干水份（若杨梅里若有虫子的话，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上）
2. 准备好冰糖杨梅所需的食材；
3. 将杨梅放入不锈钢锅中，加入适量清水，这里大概300ML清水
4. 大火煮开，转小火煮20分钟；
5. 20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出来，如果水没煮干，可以将水过滤出来，当饮料喝，非常正点哦；
6. 将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烘焙90-120分钟；
7. 烤至杨梅变小变干，就可以了 8. 将杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀；装瓶保存即可；味道很不错哦
糖渍杨梅
1. 准备新鲜的杨梅。
2. 把杨梅先洗两遍，放进淡盐水里浸泡半个小时，然后再用流动水清洗一遍。
3. 清洗好的杨梅晾干，放进干净的保鲜盒里。
4. 加入适量白糖，放进冰箱冷藏两个小时以上。
糖渍杨桃
1. 杨桃洗净
2. 削去杨桃边的果皮
3. 然后去掉双头，切片
4. 均匀的撒上白糖
5. 盖上盖子，摇一下，静置一会后就可以吃了
糖饯杨梅
1. 新鲜的杨梅572克
2. 用淡盐水浸泡30分钟，然后过两次清水。去除杨梅里面的虫子
3. 沥干水分
4. 将杨梅放进一个大盒子了，然后撒入适量的细砂糖，搅拌均匀，让每个杨梅都沾到糖
5. 盖上盖子，放冰箱保鲜层冷藏2个小时
6. 热锅后，倒入全部杨梅，盒子里粘着的糖也一起刮到锅里，无需加水，大火煮杨梅
7. 大概6分钟后的情形。不时用筷子给杨梅翻身
8. 煮了10分钟的杨梅，已经大量出水了，熄火
9. 将杨梅装起，冷却
10. 然后装入消毒过的奶瓶子里，放冰箱保鲜层保存。
