当父母的每天都在为孩子的成长花尽心思，而鸡蛋所蕴含的蛋白质和其它的营养物质，对于孩子的成长是大有好处的，可是家中的煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤、煎鸡蛋，让人吃得都有点腻了，更别提孩子了，更甚者都讨压吃鸡蛋了。其实鸡蛋的做法不光这一些，用鸡蛋做的小吃广受大众喜爱，下面就为大家介绍几个鸡蛋小吃的做法。
一、冰激凌
材料：
牛奶，蛋黄，白糖
做法：
1、将混合物倒入锅中开小火加热(千万记住一定是小火)然后不停的搅拌(一定要不停的搅拌)，不要让混合物沸腾;
2、待到混合物比较浓厚的时候，(主要是勺子背后能挂厚浆)即可关火，乘入冰箱冷藏就可以了，一般下午做完，第二天早上就可以吃了。
二、燕麦鸡蛋饼
材料：
鸡蛋，快熟燕麦片两勺，蔬菜丁
做法：
1、把鸡蛋打散，加少许盐，均匀倒进平铺的燕麦片上;
2、把蔬菜丁均匀铺在「麦蛋合体」混合物上;
3、放入蒸蛋器中蒸-3-5分钟，之后取出装盘即可。(放点寿司酱油，撒点现磨黑胡椒味道更好哟。
四、不上火的蒸鸡蛋
1、准备鸡蛋两个，准备约5羹匙的凉白开，食盐只要半勺，香油只要4分之1勺就可以了
2、首先，把两个鸡蛋打到碗里，把蛋清和蛋黄打到一起，不要有凝结块，要充分打均匀。
接着，加入凉白开，一边加的过程也要一边搅拌，然后再加入食盐，也是一边搅拌，直到都搅拌均匀为止。
搅拌好是不是看到很多气泡，这些气泡要用过滤网过滤均匀，如果没有过滤网可以用厨房的卫生纸巾将上边的气泡吸掉，这样做出来的蛋羹才能光滑不会有蜂窝洞。
接着盖上一层保鲜膜，放到蒸锅里，蒸锅里肯定是有加水的，然后开大火煮到水沸腾，再转文火蒸上10分钟就可以了。
出锅后，再在蛋羹上淋上一点点香油，也可以根据个人口味撒上一点切成末的青葱，美味好吃又不上火哦
