对于80后90后的年青人来讲，工作都特别的忙，平日里很少有时间学做饭。但对于女性朋友来讲，能做出几道拿手菜是非常有必要的，特别像一些对于卫生要求比较严的朋友来讲，自已做饭不但干净卫生而且非常实惠，今天小编就给大家推荐一道很容易上手的菜--小红椒炒小鱼干。喜欢吃辣的朋友不容错过哦。
小红椒炒小鱼干
小红椒炒小鱼干的材料：
主料：小鱼干200克
辅料：油，食盐，辣椒，蒜苗，生姜，酱油，料酒各适量
小红椒炒小鱼干的做法：
1.小鱼干稍微用清水过一下;
2.辣椒切小段，蒜苗切段，生姜切片;
3.炒锅放油放入小鱼干稍微爆一下;
4.放入辣椒一起翻炒;
5.调入适量清水稍微煮一会;
6.调入适量酱油和料酒;
7.放入蒜苗 调入适量盐巴出锅即可。
小编温馨提示：
小鱼干用清水稍微过一下这样放油里爆的时候不至于爆焦。
