面包是人们经常吃的一种面食，现在的面包种类非常丰富，这其中就包括肉松面包，所谓的肉松面包，就是人们在制作面包的时候加入了肉松，除此之外，制作面包的时候还可以加入鸡蛋，鸡蛋肉松面包吃起来味道非常可口，携带也非常方便，最关键是营养非常丰富，详细制作方法如下。
第一、鸡蛋肉松面包的做法
1.高粉250g、鸡蛋1个、奶粉15g、酵母4g、糖30g、盐2g、水120g放入面包机启动一次发面团程序，揉面停止后放入黄油，再重新启动发面程序
2.发酵至2倍大。
3.取出排气分割成8等份，整形后放入模具。
4.放入温暖湿润处发酵至2倍大。
5.放入预热170烤箱，大约烤30分钟，根据自家烤箱温度调节。
6.烤盘刷油，放入预热170度烤箱大约3分钟，
7.取出将蛋液倒入，带上手套拿着烤盘晃动使蛋液均匀的平铺在烤盘上，由于烤盘温度高蛋液瞬间凝固。
8.面包烤好后脱模放凉备用。
取下蛋皮根据面包大小切成条状备用。
9.面包放凉后中间切开
10.挤入沙拉酱
11.夹上肉松。
12.再在面包表面涂抹一层沙拉酱将蛋皮包裹上。
面包两头涂上沙拉酱，然后沾上肉松即可。
第二、肉松面包做法步骤
1、准备好所需要的材料
2、把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内（酵母粉放最上面）
3、选择菜单2和风面包启动面包机工作
4、揉面20分钟的时候放入软化的黄油
5、继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机
6、取出面团排气
7、分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟
8、取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味
9、从一头卷起来，收口要捏紧，并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发
10、准备奶酪馅料：玉米焯水断生，奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
11、二次发酵好的面团在顶端划一条口子，撒上奶酪玉米馅
12、入180度的烤箱中层20分钟
13、切开看看组织很松软的
第三、肉松面包的做法详细步骤
第1步
将全部的材料，除黄油外，放入面包机中，搅拌均匀。
放入黄油后，继续搅拌，至拉出膜。
第2步
揉好的面团取出，放在其他容器中，盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。发酵至2倍大。
将发好的面团稍微按压出气，擀成烤盘大小。
第3步
盖保鲜膜进行2次发酵。
将发好的面团刷上鸡蛋液，撒上葱花，芝麻，盐。在面团上扎些孔，防止膨胀过度
第4步
烤箱预热175度。中层，15-18分钟。
