在日常饮食上馄饨皮是指用来包馄饨的皮,是由面粉所制作而成的,而馄饨皮除了可以包馄饨以外还可以制作成其他美味的零食,或者是小麻花等,味道酥脆可口,深受儿童的喜爱,还可以制作成小饼,加入鸡蛋可以当做造成美食,营养丰富,口感酥脆,非常可口。
馄饨皮的吃法
馄饨皮水果糖
材料
馄饨皮,香蕉
做法
1、香蕉切段。
2、馄饨皮边沾水,把香蕉段包住,两头拧紧。
3、锅里油加温,慢慢炸至两面金黄色即可。
馄饨皮玉米饼
材料
玉米粒,肉末,馄饨皮,胡萝卜粒,青豆,芝麻
做法
1、3肥7瘦的猪肉切丁后剁烂,加入盐、生粉拌匀,分次加入适量的清水或高汤,向着同一个方向搅拌至起胶,倒入玉米粒、胡萝卜粒、青豆拌匀
2、取一块馄饨皮,夹上适量馅料放在中间
3、拉起馄饨皮的四个角
4、小碟装一点清水,把馄饨皮在蘸上一点水
5、再粘上芝麻
6、反过来,有芝麻的一面向上,轻轻一压,后面自然就会粘合在一起,这样就做好一个玉米饼了
7、把玉米饼逐一放在抹油的容器上
8、锅里水开后,放进玉米饼,大火蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。(这个时候已经可以吃了,想香脆一点的就煎一下再吃)
9、平底锅刷一次薄油,烧热,放入玉米饼,小火煎至两面金黄即可。10、几个玉米饼,配上一碗粥,就是一顿营养又美味的早餐
凉拌馄饨皮
材料
馄饨皮20张,小黄瓜1条,蕃茄1个,柳丁1个,白醋2大匙,橄榄油1大匙,糖1大匙
做法
(1)将馄饨皮切成宽约1公分的长条状,用热水煮熟,捞起后再沖冷水,沥干水份备用。
(2)将小黄瓜、蕃茄洗净,切片备用。将柳丁先磨出1大匙的柳丁皮末,然后再压汁备用。
(3)把调味料及柳丁汁拌匀,即为酱料。
(4)将馄饨皮、小黄瓜片、蕃茄片及酱料轻轻拌匀,最后撒上柳丁皮末,即可食用。