茶的化学成分有咖啡因,单宁酸,维生素C,胺基酸,儿茶素,类黄酮及酚类等,不同茶类除了颜色不同外,所含的成分也有差异,例如红茶的咖啡因含量最高,而绿茶的维生素C含量最高.
咖啡的成分主要是咖啡因，咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,咖啡因又称咖啡碱，多含在咖啡、可可的种子和茶叶中,有兴奋和利尿作用.
适量的咖啡因会刺激大脑皮质、促进感觉、判断、记忆,让心肌机能变得较活泼.咖啡营养丰富、香馥可口,适量的饮用具有提神醒脑、消除疲劳和增进食欲之功能,业已成为人们的嗜好和时尚。茶叶也是一样，根据人们各自的喜爱不同，一般适合分别饮用。
若是茶和咖啡一起饮用，咖啡因易过量，过量的咖啡因则会刺激中枢神经而致失眠心慌等不适症状的出现，所以最好还是不要一起饮用，如一定要两者都饮，可错开时间，分别在上下午饮用。
茶和咖啡都是功效型的饮料，两种在一起是可以共同饮用的，但关键是要看饮量的多少。如果同时都大量饮用的话，是不适合的。如单饮任何一种，也是不能大量饮用的。适量饮用有益健康，过量饮用就有损于健康了。
平时注意养生的人品茶，一般是不会和咖啡一起喝的，如出现手脚无力、心悸等症状，就是因为茶叶和咖啡中都含有咖啡因物质，本来咖啡喝多了对身体就不好。因此，建议喝茶要在饭后1小时后饮用为好。
