食用香肠是否会长胖主要取决于食用者的摄入情况。尽管香肠脂肪和卡路里都很高,但是适量食用一般不容易引起发胖。如果每天食用过多的香肠,造成摄取热量或其它食物的总热量,超过人体每天所需的热量,而且没有及时进行运动消耗,代谢过多,就有可能导致长胖。
香肠除了脂肪含量高之外,还有很多蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,适量的食用可以补充人体所需的营养和能量。但是买香肠通常为了味道更好,会在里面加入较多的添加剂,如亚硝酸盐等,如果食用香肠太多,没有及时消耗、代谢,就会造成脂肪堆积,导致长胖,从而导致亚硝酸盐的摄入量增加。
如果是减肥人群或者担心肥胖的人,建议多吃香肠,同时还要注意饮食的清淡和营养。可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果等,不要吃辛辣、刺激性和油腻的食物。还要注意适量的锻炼,比如慢跑、游泳、爬山等,有助于消耗脂肪,可以降低长胖的危险。
