1、夏枯草
一说起夏枯草,也许大家并不陌生,一味地清热去火的常用中草药。 同时,夏枯草也在众多夏日凉茶中起到了重要作用,特别是广东凉茶的重要原料。 事实上,夏枯草的功效远不只是清热去火那么简单。 夏枯草性寒,味甘辛,微苦,入肝、胆经。 化痰止咳,消肿化瘀,降血压。
用夏枯草煮水喝,有清肝火、降血压的作用,适合干热、熬夜后头晕、头痛、眼红的人服用。 或者它与瘦肉一起熬成粥。 其具体做法是用10克夏枯草、50-100克猪瘦肉和适量的水煲,煮至肉熟后,再加盐少许调味,吃肉喝汁。
2、菊花
菊花含有丰富的维生素 A,保护眼睛健康,是中医治疗各种眼疾的良药。 菊花茶能使人头脑清醒,双目明亮,有养肝护肝的作用,尤其对肝火旺、用眼过度引起的双眼干涩有很好的疗效。 常常感觉眼睛干涩的人,特别是经常使用电脑的人,不妨多喝点菊花茶。
治疗肝火建议选用枸杞菊花茶,枸杞子、菊花适量,开水冲泡饮用。 对血虚兼肝热的干眼患者,除了养眼外,也比较适合。
3、柴胡
柴胡性凉、微寒,入肝、胆二经,具有消暑、护肝解郁之功效。 在治疗肝经郁火、内伤胁痛、疟疾、口苦目眩等症有一定的疗效。 柴胡疏肝散是中医治疗传染性肝炎肝气郁滞型的一种,其主要成分是柴胡。 经常饮用柴胡粥,可以起到增强机体免疫、利胆、护肝的作用。
经常饮用柴胡粥可以保护肝脏。 柴胡,大米,白糖。 把柴胡洗净,放入锅内,加水适量,炒熟后取汁,加入大米煮粥。 待大米熟了,加入白糖,再煮片刻。 肝阳上亢、肝风内动、阴虚火旺、上逆者应避免使用或慎用。
4、桑叶
桑叶清脆嫩滑,不仅可以解毒,还可以补充人体内的营养,有散风除热、清肝明目的作用。 另外,因其丰富的粗纤维,可以清热解毒,润肠通便,有效缓解体内毒素积聚现象。
桑叶味苦寒,具有散风热、润肺润燥的功效,药中兼有清、润两种功效,实在难得。 可选择30克干桑叶泡水,一天一次,也可以和梨皮、杏仁一起煮,熬成汤当茶喝,既可以防治感冒,又可以养生。
5、蒲公英
食用新鲜的蒲公英能败肝火。 蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草,是菊科药食两用植物,性寒,味甘微苦,入肝、胃经,含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等成分,具有清热解毒、消肿散结的作用。
蒲公英一般是在水里焯过苦味后,再用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐等拌匀。 此时的蒲公英清香怡人,很祛火,吃了之后,顿觉清爽极了。 肝火旺、有肝炎的人不妨在春季多吃些蒲公英。
6、薄荷
薄荷叶清爽可口,具有清热明目,解毒败火,疏风散结,增进食欲,助消化等多种保健功效。 薄荷泡茶喝,可利用薄荷、薄荷醇、薄荷酮等具有疏风清热的功效,而且泡茶喝的时候感觉清凉,是一种清热利尿的良药。
除泡茶外,薄荷也可与豆腐同煮,或同鲫鱼煮汤。 要注意的是,有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人要少吃,脾胃虚寒、腹泻的人要少吃。
7、龙胆草
龙胆草是一种清热燥湿的中药,具有清肝胆湿热、泻下焦郁火的功效,其性苦味寒,归肝、胆经,具有清肝胆湿热、泻下焦郁火的功效。
建议做龙胆草粥。 龙胆草,竹叶,白米。 龙胆草、竹叶用水煎,取汁后加入白米煮粥,做早饭吃。 龙胆草泻肝降火,竹叶能清心除烦。 用于失眠兼有急躁、目赤口苦、小便黄、大便秘结的患者,应考虑是肝郁化火。
8、甘草
甘草具有补气益脾、泻火解毒等功效,是防暑降温的佳品。 具体地说,生甘草具有清热解毒的功效,而熟甘草能入中焦,具有补中益气的功效。
有平素爱上火的体质,有口舌生疮、咽喉肿痛等症状时,可选择生甘草,菊花,用开水冲泡代茶饮,即成了一杯温润去火的甘草菊花茶。
9、栀子
栀子具有明显的清火作用,但其味苦性寒,且易伤胃,因此古代医学家采用煮粥与食的方法,既可达到清热毒,又能减轻对胃的不良刺激。 栀子仁粥就是这么好的。
栀子仁,粳米。 把栀子仁碾成细粉,先煮粳米作为稀粥,等粥准备好的时候,再加入栀子末,再加入少许栀子粉煮。 清热泻火,用于目赤肿痛,黄疸性肝炎,胆囊炎,急性眼结膜炎。
10、金银花
金银花被誉为“降火英雄”。 相比各种降火药、中草药,为何金银花的降火功效特别突出? 那是因为金银花中含有一种重要的物质“木犀草苷”。
以金银花的花、叶加水,先猛火,再以小火烧三分钟,滤出汤汁,再加冰糖饮用。 具有清热,消暑的功效。 一种以金银花为主的“双花饮”,用于风热感冒、发热头痛、口渴等症。
