好的桃酥味美香脆，小的时候偶尔吃一点桃酥，真真是令人回味无穷，那种感觉到现在还是记忆犹新,美食也是令人难忘的。其实桃酥自己也是可以做了，桃酥的做法也有很多种，学起来其实也是不难的，宫廷桃酥的做法是有秘方的，我们也可以通过家常的做法做出宫廷的味道。
用料 低筋面粉230g植物油100g糖粉80g鸡蛋液25g小苏打2g泡打粉1g（也可忽略）黑芝麻适量（撒表面）盐1g宫廷桃酥的做法 1. 将油、糖、蛋液、盐充分搅匀
2. 面粉中加入苏打、泡打粉过筛。
3. 将面粉加入步骤1中，用翻拌加按压的方法和成面团。
4. 均匀的揉成小球球。
5. 用刀背将小球按扁，周围会呈现出漂亮自然的裂纹。
6. 排入烤盘。
7. 表面中间涂抹少量蛋液，撒上芝麻。（很少的蛋液主要能粘上芝麻即可，蛋液多了烤出的样子难看。
8. （我家）烤箱预热180度，烤烤18分钟。出炉放凉非常酥脆哦。
9. 熟花生用料理机打成末备用，没有料理机的，可以把花生放在塑料袋里用擀面杖擀碎这样还可以吃到花生粒！
10. 所有液体材料先混合，再筛入粉类，抓拌均匀，抓拌好的面团应该比较湿才好
11. 分成等分小面团，按扁，中间要按的薄一点，周围形成自然裂纹
12. 烤箱预热180度，12-15分钟烤至喜欢的颜色取出即可
