有的人抽血查肝功，指标却很正常，可是中医却告诉他肝火旺盛。这类人群，往往容易发脾气，而且有时会觉得头痛，有的还会有口苦的感觉。引起肝火旺盛的原因有许多，比如说生活不规律或是心情比较压抑，都有可能会造成肝火大。肝火大时，可以吃些凉性水果，像火龙果、梨和苹果什么的，或是苦瓜、百合等可以清肝火的蔬菜。
一、肝火形成的原因
肝火指肝火亢盛的病理现象。由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。临床表现多见目赤、易怒、头痛、胁痛、口苦、吐血、咯血、脉弦数等症。西医多认为与高血压，甲状腺功能亢进等疾病有关。
二、吃什么去肝火见效快
清肝火之水果篇
1.凉性水果：适宜热性体质人群
火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷等。
2.寒性水果：适宜热性体质人群
蕃茄、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、柚子、荸荠等。
清肝火之蔬菜篇
1.苦瓜
性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
2.百合
性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
3.芹菜
性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。
4.莲藕
性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。
5.茭白
性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。
6.莴笋
性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。
清肝火之饮品篇
1.菊花茶
众所周知的降肝火茶饮，每天能泡一杯喝上，不仅降火，还能明目，好处很多，但身体寒凉的人要少喝，或加入红糖再喝。用菊花煲茶作饮料，适用于头晕脑涨、耳鸣、目赤、目眩等症状。
2.鲍鱼汤
鲍鱼煲汤适用于掌心发热，眼睛干涩，时时头昏，容易恼怒之人。
3.玫瑰花茶
用玫瑰花煲茶，时时饮用，对容易紧张者具有保养的作用。
4.绿豆汤
绿豆也是对降火很有帮助的食物，性寒味甘，具有清凉解毒的功效，肝火旺的人多喝绿豆汤或绿豆粥很有好处。
5.各类清凉冲剂
如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。 不妨经常用菊花、桑叶、枸杞等组方为菊启茶这类中医经典组方茶，有很好的养肝祛火功效。
