玫瑰是一种很多人都非常喜欢的花，玫瑰花瓣可以用来泡茶，而且玫瑰还可以用来炒肉丝，可能很多人从来都没有吃过这道菜，其实这道菜不仅非常的美味，而且也是非常的好看的，做法也非常的简单，人们可以自己在家里面尝试一下做玫瑰炒肉丝，下面来给人们介绍具体的做法。
做法一：下酒的玫瑰炒肉丝
主料：猪瘦肉 ：100、玫瑰大头菜 ：200
辅料：青蒜 ：20、白砂糖 ：0.5茶匙、剁椒 ：1汤匙、油 ：适量、湖盐 ：0.5茶匙
具体步骤
第一步 瘦肉洗净备用
第二步 玫瑰大头菜先切片
第三步 然后再把玫瑰大头菜切成丝，肉也切丝，青蒜切抹刀片
第四步 热锅冷油，下肉丝滑炒
第五步 肉色稍稍转白后，就可以加入大头菜一起翻炒啦
第六步 跟着可以放入剁辣椒一起炒匀
第七步 所有食材都已经炒熟后，才把青蒜放入，稍稍一炒匀就可以出勺喽~
做法二：下饭的玫瑰炒肉丝
主料：瘦肉 ：200、玫瑰大头菜 ：100
辅料：料酒 ：适量、葱姜 ：适量、食用油 ：适量、淀粉 ：适量、味精 ：适量、酱油 ：适量
具体步骤
第一步 瘦肉洗净血水，切成条。
第二步切好的 肉丝放入碗里，加入酱油、淀粉腌制五分钟
第三步 玫瑰大头菜放水里洗净后切成丝备用
第四步 葱切段，姜切丝备用
第五步 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝葱段煸炒。
第六步 放肉丝翻炒断生
第七步 放入玫瑰大头菜翻炒翻炒
第八步 淋入少许料酒翻炒翻炒，调入少许味精翻炒均匀即可出锅。
