平时人们经常喝椰子汁，实际上，椰子肉也是可以吃的，而且椰子肉营养还很丰富，比如含有丰富的蛋白质和碳水化合物，吃椰子肉具有健脾胃等诸多作用，椰子肉的吃法有很多，女性和小孩子都特别喜欢吃甜品，所以下面教大家用椰子肉做成甜品来吃。
椰子肉怎么做甜品？
原只椰子炖雪蛤材料泡发好的雪蛤膏，开了壳的椰子1个，椰奶1罐，鲜奶半盒，冰糖适量
做法1.先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。
2.把所有材料都放入洗净的椰子里。
3.椰子用一大碗托住，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。用的是高压锅炖的，喷气之后炖40分钟就可以了。
4.出锅就可以吃了。
蛋白椰子球材料黄油20克，椰子末200克，蛋白2个，糖150克
做法1.黄油加糖混合，打至发白。
2.分次加入蛋白打匀。
3.分次加入椰子末，混合均匀。
4.用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。
5.放到烤盘上，球和球之间留些距离。
6.烤箱175度大约25－30分钟，颜色金黄即可。
小诀窍：这个东东很好吃哦！而且很好做，试试吧！
海南椰子船主料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）。
做法1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。
2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶（或沸水），用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3－－4小时，糯米熟透胀满后取出。
3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。
