每年到了春天的时候，山上的竹笋就开始从地里冒出来了，这时候的竹笋非常鲜嫩，肉质非常肥厚，吃起来口感非常脆，人们会把竹笋做成很多美味的佳肴，吃竹笋可以促进消化，能够预防便秘等等，那么平时在炒竹笋吃的时候，可不可以加入木耳一起炒呢？
木耳和竹笋能一起炒吗？
可以，一起吃清热泻火。
竹笋炒木耳的做法
1.竹笋洗净切段或者切开
2.木耳洗净切成丝
3.木耳开水煮3分钟【方便后面快速，木耳煮后不会变色变味】
4.煮木耳的时间把瘦肉切成丝，用淀粉加酱油拌匀
5.配料：姜丝、大蒜，葱头，葱段切好
6.待有9分热时放入拌好得瘦肉快速翻炒1分钟从油里捞出来
7.锅里剩油热后倒入竹笋翻炒9分熟，倒入煮好的木耳瘦肉加入盐巴，味精，花椒粉放入葱段，装盘放入香菜点缀即可。
竹笋和胡萝卜能一起吃吗？
可以。
胡萝卜不能和什么一起吃
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。
3、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
4、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
