人们平时经常买荔枝来吃，荔枝的汁液非常多，吃起来非常甜，吃荔枝除了能够补充大量水分之外，还能够补充多种糖分，另外能够补充蛋白质、色氨酸等多种营养，吃荔枝可以促进新陈代谢，能够缓解衰老等等，人们买回来的荔枝一般是红色的，这样的荔枝也是成熟的，那么如果买回来的是青荔枝的话，需要放多久才会变红呢？
青荔枝放多久变红？
日而色变，二日而香变，三日而味变。四、五日之外，色香味尽去矣。
正确保存荔枝的方法是：避光、阴凉通风处贮藏。
1、可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。
2、若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。
3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器内氧气少而二氧化碳增多，会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮藏荔枝，在1℃-9℃的低温下，能保存30天，在常温下能保存6天，品质变化不大，其中维生素略有减少，但不影响风味。
青荔枝可以放熟吗？
可以，也可以催熟。
将未成熟的荔枝和成熟的香蕉密封放在阴凉避光处，依靠香蕉呼吸时释放的乙烯，对荔枝进行催熟，一两天左右荔枝就会变红。
荔枝挑选方法
1、新鲜荔枝色泽自然，个头大小均匀，皮薄肉厚，富有香气。
2、挑选时可先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧且有弹性。鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，则味道甘甜。
