茶树菇煲鸡汤的功效：
茶树菇是一种高蛋白食物，低热量，零污染，无药害，集营养成分、健康保健、针灸理疗于一身的天然食用菌菌种。茶树菇炖鸡汤具备瘦身，清肠胃，有减肥功效。
1、减轻感冒的症状，提升身体的免疫力，有利于降低鼻孔的阻塞和咽喉的痛感，咳嗽的频次也会相对性降低，也可以治产后孱弱。
2、因为茶树菇性辛温无毒性，因此茶树菇炖鸡有健脾胃治腹泻之作用，而且有延缓衰老减少胆固醇。
3、高蛋白食物，低热量，零污染，无药害，集营养成分保健理疗于一身的天然食用菌菌种。茶树菇炖鸡汤具备瘦身，清肠胃，有减肥功效。
4、对肾虚尿频水肿喘气，特别是在小儿低热遗尿，有与众不同功效。茶树菇带有过多的防癌含糖量，达到80%～90%，由此可见有非常好的防癌功效。
茶树菇煲鸡汤的做法：
主要材料：鸡、茶树菇
辅材：姜、盐
流程：
1.干茶树菇切去蒂部清洗，用温开水侵泡10分钟预留
2.柴鸡清洗斩块
3.姜去皮切成片
4.将鸡脯肉、茶树菇和生姜片放进石锅
5.倒进未过食物的冷水，侵泡茶树菇的水也可倒进
6.石锅放到灶具上，火灾烧开
7.有白沫子得话能用汤勺去掉白沫子
8.加入一勺米酒
9.盖好盖子，火灾转慢火渐渐地煲两至三个钟头就可以。建议盖子留些缝，不必盖得过紧，以防滋补汤滚热溢锅。
10.煲好后加入适当盐就可以。
11.煲好上菜，留意石锅较为烫
做菜方法：
1、茶树菇提早用温小水泡软，并且煲久了也不会变烂；
2、茶树菇较为热流，易上火的建议少喝；
3、鸡脯肉最终采用柴鸡，口味更细嫩。
