萝卜干放了三年最好不要吃。萝卜干放三年通常已经超过保质期,这时萝卜干可能已经发霉了,这里面可能含有很多黄曲霉毒素,吃了以后会对身体造成危害,危害到身体健康。
黄曲霉毒素具有很高的毒性,如果在短时间内过量食用,会引起肝脏出血、肝实质细胞坏死等症状。 假如日常生活中经常摄入霉变物质,导致身体内积累的黄曲霉毒素,形成慢性中毒,可引起生长障碍,出现肝脏的亚急性或慢性损伤。 肝癌可诱发肝癌,因其可能错误修复机体 DNA,抑制 DNA和 RNA合成,最终抑制蛋白合成,从而导致肝癌的发生。
所以,日常生活中要注意保持良好的饮食习惯,不要食用存放时间过长的腌制、熏制、晒干等食品,建议多吃新鲜可口的食物,以免对身体造成危害。 假如误食霉变的食物,必须尽快到医院进行洗胃、导泻等治疗,这样才能最大限度地减少对身体的伤害。
