潮汕珍珠花菜的功效大多数是清热化湿和帮助消肿，也具有活血调经的功效，如果身体出现了不良的病症，可以通过吃些珍珠花菜帮助好转，但是病症比较严重者，通过饮食并不能达到完全治疗的目的，需要到医院就诊，让专业医生针对病情给予一些药物，然后配合饮食的调整，使疾病尽快好转。
1、清热化湿：潮汕珍珠花菜是当地比较有特色的一种蔬菜，也被称作为珍珠菜和甜菜等，是一种性平微苦的菜品，在平时生活当中适量吃具有清热化湿的效果，抓住体内热气和湿气比较重所引起的牙龈肿痛以及身体虚胖等症状好转再吃的时候，可以将珍珠花菜用热水抄手，然后凉拌着吃，效果会更好。
2、帮助消肿：潮汕珍珠花菜大多数能起到帮助消肿的效果，因为也具有一定的药用价值，在中医认为适量吃后对于身体局部所出现的浮肿以及跌打损伤所引起的肿胀具有促进恢复作用，也可以将新鲜的珍珠花菜捣烂敷在跌打损伤的位置帮助消肿。
3、活血调经：潮汕珍珠花菜质量的吃也具有活血和调经的效果，对于女性在平时生活当中所出现的积蓄因素，以及月经不调等不良的症状能促进恢复，也可以改善女性所出现的白带异常。
