每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下香卤鹌鹑蛋的做法。
1.材料：鹌鹑蛋，卤料：八角三瓣，香叶两片，花椒适量，桂皮一块，小茴香少许（后来加的）。
2.1大火烧开后7分钟即可。
3.2鹌鹑蛋洗净，放入锅里，加入卤料（八角三瓣，香叶两片，花椒适量，桂皮一块，小茴香少许）。
4.在锅里加入盐，酱油适量再次煮开，用勺子按压鹌鹑蛋，使每个都有裂痕。
5.再煮一分钟，关火，放凉，第二天就可以吃啦。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍香卤鹌鹑蛋，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
