第一，增强免疫力。青枣的营养成分非常丰富，而不同成分则有不同的作用。那么青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。
第二，增强肌力。青枣还能为人体增强肌力，这对我们是很有好处的。因为青枣中含有较多的植物蛋白和维生素，能促进自身体内蛋白质的合成，在运动之后适量的食用还能起到促进肌肉增长的功效，能有效增强肌力。
第三，镇静安神。青枣具有镇静安神的作用，这都得归功于它其中含有的一些营养物质。那么青枣中所含有黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故青枣具有安神、镇静之功。
