金丝枣的功效与作用具有降低血压胆固醇、提高免疫力、防止骨质疏松、补血、美容等作用。
1、降低血压胆固醇：金丝小枣当中含有很多的维生素，能使身体的血管通透性得到一定的改善，还可以加速身体的血液循环，预防胆固醇，降低体内的血压。
2、提高免疫力：适当的吃一些金丝枣，还可以提高身体的免疫力，保护肝脏，有效缓解肝脏的负担，还可以降肝火，提高身体细胞的吞噬能力。
3、防止骨质疏松：金丝枣当中含有维生素C，能有效的提高身体的免疫力，还可以改善肝脏细胞的吞噬能力，加强肝脏避免受到侵害，促进身体蛋白质合成，防止骨质疏松。
4、补血：金丝枣当中含有大量的糖分，还有人体所需要的蛋白质，脂肪以及粗纤维，还有很多铁元素，进入身体后能起到促进血红蛋白细胞再生，改善造血功能能有效的起到补血预防贫血效果。
5、美容：金丝藻当中含有很多矿物质，以及身体所需要的维生素，能起到抗氧化成分，适量食用可以起到滋养皮肤，促进身体代谢效果，还可以改善面部的暗黄以及皮肤粗糙。
