眼镜蛇如今的数量不断减少，所以国家也将其列为了保护动物。但是在很多地区，包括国外一些地区，捕杀眼镜蛇也是很常见的，甚至将眼镜蛇作为一种食物。按道理来说，毒蛇是不能吃的，不过正确处理的话，眼镜蛇的肉并不会带有毒性，还是可以正常吃。那么吃眼镜蛇的功效与作用是什么?
眼镜蛇是一种优质的肉用蛇，具有很高的药用保健价值，近年来，所在人们对蛇肉的认识，眼镜蛇肉受到大量美食、膳食爱好者的青睐。眼镜蛇也是一种很好的中药材，中医治疗风湿性疾病等，也经常要用到眼镜蛇干。眼镜蛇的功效与作用特别的好，具有极高的药用价值，通经络，祛风湿。治风湿关节痛，脚气。如今的人们生活压力在不断的加大，使得我们的身体经常处于疲劳的情况，眼镜蛇作为一种中药材，对身体有一定的调理作用，
眼镜蛇肉具有很高的药用保健功效
眼镜蛇蛇肉味美，汤胜鸡汤，席上珍肴，兼治风湿类疾病，蛇肉挺滋补的，没关系，南方很多地方都吃蛇的。把蛇头去掉，皮剥净，内脏去掉，蛇胆另煮熟后晒干可以做药，蛇皮晒干后也可以做药。
眼镜蛇蛇毒有镇痛作用，0.188毫克/公斤对大鼠的镇痛作用较吗啡(1毫克/公斤)作用长3～4倍，且不产生耐受性及习惯性。它对神经炎、恶性肿瘤、心血管疾患，神经痛以及神经型麻风引起之疼痛有效。对某些神经系统疾病如帕金森氏综合征亦有一定效果。
