川味麻辣豆花的做法

我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于川味麻辣豆花这道菜的做法。

1.黄豆凉水泡8小时

2.泡好的黄豆加水打成汁，比例1比10

3.打好的豆汁过滤

4.过滤的豆渣放入纱布挤出豆浆

5.豆浆入锅里煮，打去泡沫，开后再煮5分钟

6.煮好的豆浆放凉到80度到90度之间

7.20毫升白醋加适量凉白开

8.百村慢慢倒入，用筷子一遍朝一个方向搅拌，看到水和豆花分离就正好合适

9.白醋慢慢倒入，用筷子一遍朝一个方向搅拌，看到水和豆花分离就正好合适，静置半个小时

11.豆花麻辣浇汁材料

12.肉切丁、泡菜切碎

13.锅里放油爆香葱姜蒜末

14.依次放入瘦肉、甜椒、泡菜、黄豆酱、自制麻辣红油、花椒油，炒匀

15.将麻辣料放入到豆花碗里，撒上香菜，OK了

天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握川味麻辣豆花的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。