每个家庭中的饮食习惯各不相同，有的人喜爱吃面食，有的人喜欢吃米饭，如果家里只有面粉做什么吃呢？有面粉可以做的食物还是很多的，而最受大家欢迎的就是手擀面，吃起来的口感十分劲道，再配上炒菜或是卤蛋等，味道就更鲜美了。除了可以做面，还可以做疙瘩汤，制作简单方便。
1、疙瘩汤
锅内煮水少量。
面粉放入小盆内，一点一点加水，同时用筷子快速搅动，等到面粉都变成细小的疙瘩时即可。
水开后将面疙瘩放入，加入适量盐跟鸡精调味即可。
重点是加水时一定要耐心，不然会变一坨……
2、面饼
面粉放入小盆内加水同时用筷子搅动，直到变成粘稠液体，加入适量调味品(盐、鸡精、五香粉等随意发挥)，葱(如果有的话)切细末加入搅匀。
平底锅内放少量油烧热，转小火。将适量面粉液倒入锅内(初次别太多)，用铲子将溶液抹平，摇动锅避免粘锅，差不多成型了翻面，搞定~
3、面条
面粉用冷水和好(尽量硬一点)，擀成大张薄片。由两边向中间对卷，然后切丝。注意多方干的面防止黏住。切好一些抖开，然后再切。
煮水，水开放入切好的面。筷子不断搅动防止粘锅。
水再次开时加入适量调味品调味。
尝一尝觉得熟了就可以吃啦~
4、花卷
取一个小碗，将5克的干酵母面融入150克的37度左右温开水里，用筷子搅匀，静置5分钟，让酵母充分融化
将酵母水倒入250的面粉中(面粉选用中筋的比较合适)搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子或者是湿布，放在大概25度左右的地方(或者是下面坐一盆温水)发酵大概一个多小时，体积在两倍大小时，用手指扎一个洞，不反弹，就说明发酵好了
然后将整个面团擀成薄皮，均匀地抹上调味料，
将面皮从一边叠起，叠得紧密些，这样扭出来的画卷层次比较多些。然后用刀子切成大概两指宽的段。
做花卷。两手捏住两端，稍稍拉开一点，然后扭两到三圈，将两头合上朝下，有纹理的朝上
蒸锅里放上蒸布，冷水上锅开大火，水开后开中火，蒸10分钟，关火。再捂5分钟就好了(捂的目的是为了让其饱满)
——由简单到复杂，任君选择~
