不少人都非常害怕蝎子，因为蝎子是有毒的，蛰了人之后大家会非常难受，而且皮肤会感觉到刺痛。但其实，蝎子也是一种美食，其烹饪做法是非常多的，不仅可以干炸，还可以炖汤等。一般来说，大家在吃蝎子的时候都会将蝎子有毒的尾部去掉，避免中毒。那么，炸蝎子尾巴可以吃吗?
一、炸蝎子尾巴可以吃吗
蝎子的毒集中于尾部，吃蝎子的时候通常经过油炸处理，此时蝎子的尾刺已不再锋利，不会伤害口腔，而且毒液也很大部分破坏，可以少量食用，旗毒液的药理作用对人体也有一定益处，切忌多食不宜。2.但在生吃的时候切忌好去除毒尾食用，防止尾刺刺伤口腔，进而中毒。
二、油炸蝎子做法
1、剪掉蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净。把蝎子放在水里浸泡一会儿 。
3、煮蝎子，煮到半熟。把蝎子放入油锅中炸 。
5、放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香。蝎子冷却一下(太烫吃了上火) 。
三、蝎子怎么吃
原料：蝎子，粉丝，红尖椒，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许。
制作：将蝎子洗净，下入开水锅中，胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分钟。
起油锅,锅内加香油烧热，先下粉丝炸熟捞出，铺在盘底;再下蝎子炸脆，捞出摆在粉丝上即可。 特点:香,酥,有驱风,祛湿,活血
四、注意事项
1.适宜吃蝎子的人：健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质。
2.不适宜吃蝎子的人：久病体虚人群，气郁体质，特禀体质，瘀血体质。
五、食用禁忌
蝎子不能与牛奶同服。
