当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好香煎柠檬鸭
1.将鸭肉、姜葱清洗干净，控干水分。把鸭肉放在粘板上，用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松驰，煎炸时肉不缩，姜葱切丝，柠檬对半切开。
2.鸭肉装盘平铺，撒上姜葱丝、胡椒粉、盐。
3.拿出半只柠檬用手挤捏出柠檬汁，滴在鸭肉上。
4.用手轻揉鸭肉，让辅料充分融入肉里，打上鸡蛋后再轻揉几下，再平铺静止腌制30分钟左右。
5.利用鸭肉腌制的时间，将柠檬切薄片一会摆盘用。
6.富余的柠檬调成酱，起锅柠檬与水同煮，烧开后捞出柠檬渣，入糖勾芡，煮至透明，晾凉了待用。
7.腌制过柠檬的鸭肉，下锅前，拍上薄薄的生粉，可起到锁住鸭肉水分作用。
8.起锅注入少量油，热锅热油后将鸭肉放入，中慢火煎至两面金黄，肉厚大概需要15左右，出锅前改大火，把油逼出。
9.熄火后，取出煎好的鸭肉控干油，趁热用刀把它切片，排盘。上桌时蘸刚才调制的柠檬酱一起吃。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得香煎柠檬鸭的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
