1、止泻剂
由于苹果中富含鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质都有收敛作用。由于里面含有果胶和纤维素,又能吸收细菌和毒素,所以可以利肠止泻。每天早上和晚上空腹吃1个苹果,就能见效;治疗水泻的方法是用半熟苹果加水煮沸,连汤食之。
2、通便
苹果中的有机酸类和纤维素,可以促进肠蠕动,可以使大便松软,便于排泄,所以吃苹果可以促进通便,治疗大便干燥。苹果烤熟就可以吃了。
3、预防酸性中毒
对女性妊娠反应者,食用苹果不仅可以补充热量、维生素等,还可以调节水盐和电解质的平衡,防止频繁呕吐引起的酸中毒。
4、预防高血压
苹果含钾较多,钠含量较少,苹果中的钾可以与体内过量的钠结合,从而排出体外。所以,经常吃苹果或者经常喝苹果汁,对高血压的病人是有益的。近几年来,来自欧美、日本等国家的医学研究证明,苹果可以像降血脂药那样降低血液中的胆固醇。研究人员指出,苹果本身并不含胆固醇,可促使胆汁中的胆固醇排出;苹果中含有大量能阻止肠道胆固醇吸收的果胶;苹果在肠道中分解产生的乙酸有利于胆固醇代谢,可减少冠心病的发生,并诱发心脏病。
5、增强食欲,促进婴儿发育
苹果含有可溶解的磷和铁,易于消化吸收,对婴儿的生长和发育有利,还可防止婴幼儿佝偻病的发生。
6、减肥
苹果中含有大量的苹果酸,可促进体内脂肪的分解,常吃苹果可预防肥胖。如果有太多的脂肪,可以食用酸苹果。
7、预防贫血
经常食用苹果还可增加血液色素,使皮肤变得细白、红润,因此,对于贫血患者,吃苹果也能起到辅助治疗的作用。苹果可以生吃,也可以烤熟吃,治疗贫血。
8、预防老化
苹果富含钙及维生素E,有利尿美容作用,可帮助预防衰老。
9、糖尿病防治
苹果中含有果胶,可防止胆固醇升高,降低血糖水平,适量食用苹果对防治糖尿病有一定作用。糖尿病患者最好是吃酸的苹果。
苹果不仅含有大脑所需的大量糖分、维生素、矿物质等营养物质,更重要的是它富含锌。根据研究,锌是人体许多重要酶的组成成分,是促进生长和发育的重要因素。体内缺锌会对人的记忆造成不良影响。
