豆角冻好后可以煮着吃,但味道不好,因为豆角被冷冻后,口感会变差,而且营养价值也会降低。 比如果冻时间长,吃完之后还会影响健康。
豆角被冷冻后,易引起豆角被冻死,其中维生素和其它营养成分会出现部分流失,此时再煮熟吃,对身体没有什么帮助。 假如豆角冷冻时间太长,出现变质等情况,煮熟吃了也会导致胃肠炎、食物中毒等情况,从而影响到身体的健康。 冷冻的生豆角不能冻存太长时间,食用前必须先解冻,煮豆角要煮熟煮透,不能吃后出现食物中毒,如恶心、呕吐、腹泻等。
豆角虽然也可以煮熟吃,但最好在豆角的新鲜季节煮熟后再吃。 由于豆角里面含有胡萝卜素、蛋白质等营养物质,适量吃点能补充能量,纤维素也比较丰富,吃一些可以增强肠道蠕动功能,对于改善便秘有一定的帮助。
