黑芝麻蒸鸡蛋的功效

黑芝麻蒸鸡蛋具有促进食欲、补充营养的功效，其中黑芝麻中含有丰富的油脂和纤维素，能够润滑肠道，加速肠蠕动，缓解肠燥便秘的症状，并且含有大量的铁离子，可以预防缺铁性贫血，适合肠燥便秘者、贫血患者、肝肾亏虚者服用。

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够营养大脑神经，提高脑细胞的活性化程度，增强记忆力，预防阿尔茨海默病。鸡蛋还可以减轻肝损害，修复受损的肝细胞，并且还能够保护肝脏，比较适合脑力工作者以及免疫力低下的人群服用。