在生活中，我们食用的鱼类是比较多的，有鲫鱼、罗非鱼以及草鱼等，对于立鱼这种鱼类相信很多人都没有吃过吧，这种鱼类是比较少见的，但是它对于健脾以及补充维生素是很好的，而且有助于清热祛风，营养价值很高，建议大家可以适当的吃立鱼，然而对立鱼的营养价值可以了解下文。
立鱼的营养信息：
立鱼的热量：每100克立鱼的热量148.00大卡，蛋白质20.5克，脂肪6.93克，磷37毫克，钙70毫克
立鱼的作用与功效：
1、健脾作用
立鱼富含维生素和脂肪，营养价值很高，具有健脾养脾的功效。
2、清热祛风
立鱼也具有清热消炎、祛风的作用，也能够补气活血。
立鱼的选购技巧
应该挑选眼睛明亮、体表泛光、鱼鳞完整无损的立鱼。用手按一下，凹位很快恢复的立鱼具有弹性，比较新鲜。
立鱼的食用方法
立鱼生吃：立鱼可以生吃，适合制成刺身，生吃切片蘸酱食用。
立鱼熟食：立鱼也可以熟食，可以生煎、清蒸、红烧，放入少量胡椒更为野味。
吃立鱼上火吗
属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，脂肪含量低，胆固醇也低 。
身体容易上火的人最苦恼的就是日常饮食的选择，了解吃立鱼会上火吗之后，很多人都能更好的调整自己的饮食了。
