维生素d缺乏吃什么好

身体缺乏维生素d的话会容易出现佝偻病,这个是许多朋友都知道的,但是对于这样去补充维生素d可能还是有些朋友是不懂的。维生素d的补充,可以有和多重方式,比如足够的日光、食用沙丁鱼、鲶鱼等食材等等。

维生素d缺乏吃什么好

食物来源 进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。

富含脂肪的鱼是维生素D的食物来源之一,一些国家,符合国家标准的食品都人工强化了其中的维生素D,食品中的维生素D包括:

鲶鱼每85g(3盎司)提供425单位维生素D(5IU/g)。

大马哈鱼, 烹熟,100 g (3.5盎司) 提供360 IU (3.6 IU/g)。

鲭鱼,烹熟,100 g (3.5盎司),345 IU (3.45 IU/g)。

沙丁鱼,油浸罐头,鱼干,50 g (1.75盎司),250 IU (5 IU/g)。

金枪鱼,油浸罐头,100 g (3.5盎司),235 IU (2.35 IU/g)。

鳗鱼,烹熟,100 g (3.5盎司),200 IU (2.00 IU/g)。 一个60g大小的鸡蛋能提供20 IU (0.33 IU/g)。

牛肝,烹熟,100 g (3.5盎司),15 IU (0.15 IU/g)。

鱼肝油,如鳕鱼肝油1 汤匙(15 ml) 提供1360 IU (90.6 IU/ml)。

紫外线照射过的蘑菇和酵母是仅有的可以补充维生素D的重要素食,紫外线照射波塔贝拉菇可以将每100g蘑菇的维生素D从14IU(未照射前0.14 IU/g)提升到500IU(5 IU/g)。

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