鲜面条放冰箱10天是否还可以再吃，一般是不可以一概而论的，一般需要将面条取出来查看，有没有出现变质的现象。对一些没有开封保存得当的是可以吃的，如果面条已经变质了，是不可以再吃的，以免对身体健康造成这种影响。
1、可以吃：如果将新鲜的面条包装好之后放进冰箱里面进行冷藏保存，温度比较低，可以延长面条保存的时间，再放长时间之后取出来，没有出现任何变质以及发霉的现象，通常是可以继续吃的，里面的营养物质一般不会受到破坏。在吃面条的时候也需要根据自身的胃肠道情况，然后选择合适剂量，不可以多吃。
2、不可以吃：如果是开封之后的新鲜面条，保质期相对来说是比较短的放进冰箱里面，10天取出来之后已经出现了明显的变质以及发霉的现象，甚至面条已经变得软烂，是不可以再吃的，否则会对健康造成影响。主要是面条变质之后，里面会产生大量的细菌和微生物，吃了之后可能会伴随明显的腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适的症状表现，比较严重的也会诱发食物中毒。
