茄子是一种常见的蔬菜，很多人喜欢吃，有的人喜欢做红烧茄子，有的人喜欢做蒸茄子。速冻茄子也许很多人并不了解，但是速冻茄子有毒吗？速冻茄子并没有毒，只是每个人的口味不同，有的人并不喜欢这样的味道。而且，速冻茄子含有多种调料，相比较来说，不如直接买新鲜的茄子食用好一些
速冻茄子没有毒。
速冻茄子主要原料是由茄子、食用油、淀粉制成，其制作过程中不含有任何的防腐剂，并且含有大量的维生素E，维生素P，蛋白质，钙、磷、铁等营养元素，营养价值很高。
另外，食用速冻茄子有抗衰老、消肿止疼、治疗寒热、防治胃癌、降血脂血压等良好功效，对我们的身体有很多的好处，适宜所有人群食用，并且没有任何副作用。
扩展资料：
食用茄子的禁忌：
1、不要去皮
茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
2、忌与蟹肉同食
茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
3、孕妇不宜食用
孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
