洋葱一般不能和蜂蜜、一些海产品、黄豆以及一些海藻类食物一起食用,如果和这些食物一起吃,很容易互相影响,形成伤害身体的物质。
1、洋葱中所含的活性物质与蜂蜜中的有机酸或酶类物质发生反应,所产生的物质可刺激人体胃肠道,引起腹泻、腹痛的症状,并干扰维生素A等物质的产生,使其对眼睛的保护作用降低。
2、不宜与海鱼或虾类同食,因洋葱中的草酸与鱼肉中的营养素发生反应,会影响鱼体内优质蛋白的消化和吸收。而且草酸和虾体中的钙离子很容易形成草酸钙,这也就导致虾吸收营养物质的障碍。
3、洋葱和黄豆一起吃也会影响人体对钙的吸收。
4、洋葱和海藻食物中的海带不能一起食用,容易在体内形成沉淀物,甚至发生结石。
