卤肉可能会需要半个小时到一个小时左右的时间，具体的时间并无法确定，一般需要根据火候的大小，以及个人对肉感的需求决定。
卤肉火候的大小会影响到肉熟的快慢，如果采取的是小火慢炖，食用的时间会比较长，大概会需要一个小时左右的时间，如果选择的是大火炖肉，所使用的时间比较短，大概会需要半个小时左右的时间，部分人群如果口感喜欢比较软糯的情况下，时间需要延长，大多数需要一个小时左右的时间。
卤肉是属于一种美味的食物，而且是属于一种营养类的食物，其中不仅含有丰富的维生素和矿物质成分，同时当中也含有脂肪和蛋白质成分，其中含有的氨基酸比较丰富，比如当中含有不饱和脂肪酸以及精氨酸和蛋氨酸等，其中的这些营养物质是人体消耗所需的营养物质，在吃了以后可以为人体补充营养物质。但是需要根据自身的健康情况控制摄入量，因为当中会含有脂肪和胆固醇成分，如果不恰当的摄入过量，可能会导致高脂血症或者高胆固醇血症的发生几率增加，影响到自身的健康。
